Que ce soit pour un repas avec service ou un buffet chaud ou froid, nous pourrons définir avec notre traiteur un agencement de plats qui répondra à vos demandes.

Nous vous garantissons des repas de qualité, préparés avec des aliments frais et offerts avec service ou non.

Bar licencié et complet
Choix de bière, apéro, digestifs, liqueurs, spiritueux
Grande variété de vins rouges et blancs
Champagne disponible pour vos occasions spéciales
Préparation de punch alcoolisé ou non-alcoolisé pour vos invités

BUFFET chaud et froid
Constituez votre buffet avec un choix de potage, un bar à salades (3 choix) le met principal (2 ou 3 choix) et un dessert (café ou thé inclus).

 

 

POTAGES

Crème de céleris
Crème de carottes
Crème de légumes
Crème de poireaux
Crème de choux fleurs

SALADES
Chinoise
Épinards
Carottes
César
Choux
Fusilli
Macaroni
Pommes de terre
Riz
Salade verte
Grecque
Tomates et mangues
Légumineuses

METS PRINCIPAUX
Lasagne à la viande
Lasagne aux fruits de mer
Cannellonis au veau, sauce rosée
Suprême de volaille au parfum d’érable
Mini-brochette de poulet
Porc braisé, sauce forestière
Mignon de porc à la dijonnaise
Bœuf bourguignon
Fesse de bœuf au jus
Coq au canard et aux canneberges
Côte de bœuf au jus
Pavé de saumon, sauce veloutée
Cuisse de canard confite

DESSERTS
Avalanche à l’érable
Éruption de Framboises
Forêt noire
Gâteau Vanille et fraise
Gâteau aux Carottes
Gâteau au chocolat
Gâteau Cappuccino
Caramelia
Profitéroles au sucre à la crème

Exemple de Table d’hôte (4 services)

Potage du moment
Salade d’épinards

Met principal
choix entre :
Mignon de porc à la dijonnaise
Pavé de saumon, sauce veloutée
Suprême de volaille au parfum d’érable
Côte de bœuf au jus

Dessert
Profitéroles au sucre à la crème

Thé ou café

Exemple de Table d’hôte (5 services)

Potage du moment
Salade césar

Entrée
Feuilleté aux escargots
Cannelloni de saumon fumé

Mets principal
choix entre :
Côte de bœuf au jus
Cuisse de canard confite
Longe de porc sauce charcutière
Brochette de filet mignon

Dessert
Gâteau à la crème glacée, coulis au chocolat
Gâteau aux trois mousses

Thé ou café