Une salle répondant à vos besoins

Rien ne sera laissé au hasard pour à vos moindres désirs. Notre but, faire de votre événement un souvenir mémorable.

MENUS – choix

POTAGES

• Crème de betteraves et pommes
• Crème de carottes
• Crème de légumes
• Crème de poireaux
• Crème de poivrons rouges et carottes

SALADES

• Carottes
• César
• Choux
• Fusilli au thon
• Macaroni
• Penne au fromage cheddar et légumes
• Penne au jambon
• Pommes de terre
• Riz aux crevettes
• Salade jardinière
• Taboulé
• Tomates et mangues

Menus possibles en TABLES D’HÔTE

• Bœuf bourguignon
• Filet de porc à la pomme de Glace
• Suprême de volaille forestière
• Veau Parmigiana
• Bœuf Strogonoff
• Suprême de volaille Vichy
• Cari d’agneau
• Lapin aux prunes
• Magrets de canards
• Brochettes de poulet
• Brochettes de porc
• Volailles farcies aux épinards et mangues

DESSERTS

• Avalanche à l’érable
• Duo Framboise et Opéra
• Pavé de framboises
• Tarte au sucre

Exemple de Table d’hôte (4 services)

• Potage du moment
• Salade de fromage de chèvre chaud
• Met principal

choix entre :
• Filet de porc à la pomme de glace
• Magret de canard au porto
• Lapin aux prunes
• Osso bucco à la milanaise

• Dessert – ‘Avalanche à l’érable’
• Thé ou café

Exemple de Table d’hôte (5 services)

• Potage du moment
• Salade de fromage de chèvre chaud
• Entrée

choix entre :
• Cannelloni de saumon fumé
• Rouleau printanier servi avec sauce aux arachides
• Gnochi crème de basilic
• Tartelette aux tomates confites
• Croustillant de fin renard et pousse d’épinard

• Met principal

choix entre :
• Filet de porc à la pomme de glace
• Magret de canard au porto
• Lapin aux prunes
• Osso bucco à la milanaise

• Dessert – ‘Avalanche à l’érable’
• Thé ou café

BUFFET chaud et froid

Constituez votre buffet avec un choix de potage, un bar à salades (5 choix) le met principal (3 choix) et un dessert
Les mets principaux :

#22
• Bœuf bourguignon
• Filet de porc à la pomme de Glace
• Vol-au-vent au poulet

#23
• Fesse de bœuf
• Timbale de fruits de mer
• Poulet cacciatore

#24
• Fesse de bœuf
• Brochettes de poulet
• Boulettes à l’espagnole

#25
• Fesse de bœuf
• Suprême de volailles forestières
• Veau parmagiano

#26
• Bœuf Strogonoff
• Suprême de volaille Vichy
• Pennes sauce aux légumes .
• et fromage de chèvre

#27
• Fesse de bœuf
• Cari d’agneau
• Boucles sauce rosée aux crevettes

#28
• Rôtis de porc Cajun
• Pennes aux saucisses italiennes
• Lapin aux prunes

#29 (de luxe)
• Cari d’agneau
• Magrets de canards
• (7$ suppl.) Filet de porc à la pomme de Glace

Saviez-vous que...